Regenerativt · Ekologiskt · Lokalt
Vi odlar grönsaker på åkermark i Vårdinge utan kemiska bekämpningsmedel och utan konstgödsel, och brukar jorden så att den blir bördigare för varje säsong i stället för att utarmas. Det vi skördar levererar vi till restauranger, offentliga kök och snart direkt till dig.
Hur vi odlar
Vi arbetar för att bygga upp mullhalten och mikrolivet i marken, med så lite jordbearbetning som möjligt, ständig marktäckning och genomtänkt växtföljd. En levande jord håller vatten bättre, ger friskare plantor och binder kol, och skillnaden märks i både skörd och smak.
Vi använder varken glyfosat eller andra kemiska bekämpningsmedel. Ogräs hanterar vi mekaniskt och med marktäckning, och skadedjur håller vi efter genom mångfald och växtföljd i stället för spruta. Det är mer arbete, men det är hela poängen med det vi gör.
Vad vi odlar
Under sommar och höst handlar det om tomater, gurka, squash och zucchini, pumpor och olika sorters kål och rotfrukter. Vi odlar gärna det som har smak och tål att skördas moget, inte det som är enklast att transportera.
Sortimentet varierar med året, och vi berättar gärna vad som är på gång just nu. Hör av dig så får du veta vad vi skördar den här säsongen.
Leveranser
Vill du som kock eller köksansvarig ha lokalt odlade grönsaker med kort väg från fält till tallrik, hör av dig. Vi anpassar volym och sortiment efter er meny och säsong, och kan köra både återkommande leveranser och enstaka beställningar.
Vi bygger just nu en webshop så att du som privatperson ska kunna handla direkt från odlingen. Vill du veta när den öppnar, mejla kontakt@vsodling.se så hör vi av oss.
Vanliga frågor
Idag levererar vi främst till restauranger och offentliga kök, men en webshop för privatpersoner är på väg. Vill du veta när den öppnar, mejla kontakt@vsodling.se så hör vi av oss.
Ja, vi levererar lokalt odlade grönsaker till restauranger och offentliga kök i Sörmland, och anpassar volym och sortiment efter er meny och säsong. Vi kör både återkommande leveranser och enstaka beställningar.
Sortimentet följer säsongen, med bland annat tomater, gurka, squash och zucchini, pumpor, kål och rotfrukter under sommar och höst. Hör av dig så berättar vi vad vi skördar just nu.
Regenerativ odling är ett sätt att bruka jorden så att mullhalt och mikroliv ökar över tid, genom minimal jordbearbetning, ständig marktäckning och genomtänkt växtföljd. Vi odlar dessutom ekologiskt, utan kemiska bekämpningsmedel. Läs mer i vår guide om regenerativ odling.
Mejla kontakt@vsodling.se eller ring 072-936 67 93, så berättar vi vad vi skördar och hur en leverans kan se ut.
Kontakta oss